我们记忆里的号级茶——乌金号、白金号
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我们记忆里的号级茶——乌金号、白金号

研究普洱茶的传奇产品,必然有以下共性:


一  稀缺性。一般人不可得,比如88青、99易昌号等,或者是自然稀缺,或者被人垄断人为稀缺。


二  时间久。号级、印级、88青,没有几十年,想称为传奇,纯属痴人说梦。


三  初始价格不高,人人都能拥有。会让普通人都会后悔当年没买。这一点,可以用个例子来说明,普通人都会后悔十年前没买几千元一平方的上海市区房,却不会后悔没买十年前就十多万一平方的汤臣一品。虽然现在都涨了很多。


四   质量有一定水准或者带有某种含义。88青的卖点是勐海茶厂,易昌号的卖点是绿大树,而大白菜则指向了班章。



白金号


白金号

大滇号级茶的构思,始于2014年,在2015年万马齐喑的时候开始实施。2015年是普洱茶近年来的低谷,通过向天再借5000万获得了低成本原料储备,大滇一口气打造了乌金号、白金号、黄金号等三款产品,从毛茶到成品,严格制作,分别在2017年、2018年、2019年投放,产品分别存放了2年、3年、4年才进行投放,志在打造大滇号级传奇。


2015年,茶价较低,谓之天时;布朗名山为主的原料,谓之地利;在全国各地试饮,茶友口碑不凡,甚至有人打算包下,也有茶友直接跑到茶厂直接提货,此谓之人和。大滇开山之作,白金号,仅仅只有170余件产量,磨不过人情,虽然限量控制,仍然被茶友强行提货20余件,仅存150件,静待发布。


对于白金号,所有人关心的焦点不是口感,大滇出品,毋庸置疑其品质,只是什么时候发行,以及价格的问题。对于生茶来说,大滇青睐的发行时间是天气晴朗,艳阳高照的时候,比较能体现茶之优点。许多茶友都猜测大滇过春节后会迅速推出,然而,看天气预报,全国都在经历寒冷天气,当然不是好时候。2018年1月底,网名活着等茶友在版纳试喝,极其惊艳,然后,同一片茶,回到西安,严寒之下,立刻又天壤之别,然后回到版纳,又恢复感觉。这就是大滇一再推迟发行时间的理由。


当然,还有一个理由,都快三年了,大滇既没有强烈回收资金的欲望,也没有销售压力。需要的是茶友良好的体验。这个体验,有一个重要的要素,即送达速度,说白了就是快递有没有上班。大部分快递公司都在元宵节后上班,快递才能正常发货。这是我们选择白金号上市时间的重要理由之一。


关于价格,大滇号级茶的价格基本趋于一致,按照既定方针办,与乌金号同价,不因购买者众多而提价,那不厚道。发行价后,自然随市场价波动,那与我无关。


大滇号,5.5星,布朗系古树茶,2015年原料,库存总量150件,售价低于2016年和2017年布朗系新茶价格,(为什么这么低?因为这样杀伤力才有加成!大滇号,为PK而生!)这些关键词,请谨记。


——选自2018年大滇制茶日记之4 传奇之上

乌金号


乌金号:

乌金号,顾名思义,易武方向条索乌黑的茶,不显毫,描述了这个茶的基本面。


乌金号为春秋拼配,配的依然为我所喜欢的曼撒茶,乌金号里的春茶,则可以位列六星,当然,这个春茶,迄今为止我们没有单独发布过,专用于拼配号级茶。乌金号的秋茶基本以湾弓、白茶园、茶王树、一扇磨、香椿林方向的茶为主,同时,也有累积的春天有少量工艺缺陷的湾弓、白茶园、茶王树等顶级茶。仅仅一年的原料是不够成批制作的,所以,我们耐心地积存原料。自2013年秋天以来,耐心在底部吸纳好的原料,陈化、压制、仓储,构成了乌金号的主干,再加上库存的顶级料,严格按照配方比例来制作,而非拼凑。


经过陈化的原料,再加上在仓库里存放一年多,严格来说,这个茶自原料起的平均陈期超过了三年,让消费者避开了存茶最大风险的时间,大致可以一窥真正的茶质。这就是大滇制作号级茶的初衷。


乌金号作为大滇构建的号级茶开山之作,在2016年下半年各地测试,反应良好。原定在2017年元月首发,限于春节过早,物流原因,改在年后发行。


开年之作,足见信心所在。


——选自2017年大滇制茶日记之4 大滇乌金号正传